该报道还称，在9月中旬“莫兰蒂”台风登录期间，该餐厅也成功实现抗洪。餐厅提前两天开始构筑防洪堤，竖槽杆、搭防水板、堆沙包，仅沙包就用了七八百包。“昨晚餐厅员工五六十号人就地待命一夜无眠，今日凌晨五时许洪水涨起来，路面都可以划船了，餐厅仅渗进小部分水。”
去年“苏迪罗”台风袭击福州时，该餐厅因为在地下一层遭受了没顶之灾，水漫到餐厅广告牌以上。
半小时内的水位完全达到餐厅天花板高度，所有的音响设备，灯光设备，沙发、桌椅，钢琴，厨房设备，仓库的仓储物品、机器人、钢琴等设备叠加以及超过800万损失。
痛定思痛，高达七位数的损失让筷子豪情在经过半个月不分昼夜的恢复重建后，火速修炼出一套独家“抗台秘籍”。在灾后重建时，餐厅斥巨资添置了防洪工具。
9月28日“鲇鱼”登陆前两天，各项设施准备齐全，人员分工明确，各施其职，高效周密的进行抗台。
