很多健身爱好者认为，碳水化合物及脂肪是能量补给当之无愧的主角，事实上，无论是有氧还是力量训练，大量的氨基酸及蛋白质的消耗超乎我们的想象。运动健身离不开营养计划，没有出色的营养计划作为保障，再好的训练也会使你的身体变得入不敷出。
Test 1：中等强度训练
一次中等强度的训练（以55%最大摄氧量强度训练），所产生的蛋白质氧化率也就是氨基酸损失率，几乎等于一种支链氨基酸的每日需要量的90%。随着运动强度一直增加到中高强度（以85%最大摄氧量强度训练），蛋白质的氧化率已经达到每日需求量的300%。出现极端的负氮平衡（状态）。
Test 2：低强度耐力训练
一次低强度耐力训练，先以每小时1.5公里的速度慢走，氨基酸的排出就比身体安静状态增加了13%。然后，逐渐增加速度一直到以每小时10公里的时候，氨基酸的排出比安静状态增加了500%。出现极端的负氮平衡（状态）。
