鲫鱼除了可红烧外还可以凉拌，这已经是很早就有了，怎么扯上网红了？也有网友表示这不就是清蒸鲫鱼么？为啥叫凉拌，真的蛮难理解的低脂好吃又好学的凉拌鲫鱼，好吃到爆哦，晚餐这样吃不会长胖哦！
网红凉拌鲫鱼做法步骤：
1.鲫鱼洗净后加入两勺料酒，一小勺盐抹在鱼身上。一点醋抹鱼身上去腥，腌制大概10分钟，用水洗净备用。鱼肚子的黑膜一定要去掉，那是主要腥味的来源。至于改不改花刀就看自己喜好。
2.鲫鱼肚子塞入姜片，鱼身下塞入两根葱，起锅水开蒸7-8分钟焖2分钟。
3.鱼蒸好后待凉后摆盘，调味碗里是：青红椒指天椒，蒜末姜末葱花，2-3勺老坛泡菜水或泡椒水代替，一点酱油，少量陈醋，少量花椒油，少量白糖，鸡精调味。（建议边加边试味道，不喜欢酸的可以不放陈醋）
4.淋上调味料就可以享用啦，鲫鱼刺多，肉细嫩。小心品尝。
二、还有一种比较简单的做法：
材料：鲫鱼、韭菜、大蒜、指天椒、酱油、陈醋。
1、先把鲫鱼蒸熟先放一边（注意时间，小心蒸老）；
2、把韭菜大蒜指天椒都切成沫洒在鲫鱼上面；
（韭菜放最下面）
3、按照自己口味倒上酱油和醋。
