意大利将为espresso申请非遗是什么情况？而这个espresso又是什么？原来是浓缩咖啡，咖啡也可以申遗的吗？还是第一次听说，也有网友表示庆幸，好在不是申请专利，要不然都很难喝到好咖啡了！
espresso诞生于18世纪，据《纽约时报》12月3日报道，意大利espresso（浓缩咖啡）申请世界非物质文化遗产。espresso更加浓厚，表层有咖啡脂，是一种用接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而成的饮料！
每份体积较小，热水与咖啡末一般只接触20至30秒，一份“典型的”espresso含有大约80毫克咖啡因。
意大利议员Maria Chiara Gadda称，传统的意大利咖啡有独特的元素，首批意大利咖啡诞生于1700年！
意大利有超过800家咖啡烘焙厂，超20万家espresso咖啡馆。2018年，人均消费咖啡5.9公斤！
申请非遗没关系，别申请专利就好。这个espresso（浓缩咖啡）是现代咖啡行业的基酒，所有那些花里胡哨的产品中都包含一份。虽然摩卡拿铁卡布奇诺都叫咖啡，其实都是含咖啡的牛奶饮品，其中仅仅占据三分之一以下体积的espresso才是纯咖啡，而直接加水冲淡的美式咖啡，也算比较纯。
这种用简便手法快速制作一小杯风味十足的萃取工艺，是使得现代咖啡馆行业风靡的重要基础，伟大发明，幸亏没人声称拥有专利，感谢历代以来不断优化改进的先驱，他们主要来自意大利。所以呢，所谓意式咖啡并不是一个很苦没人点的小小品类，而是整个咖啡行业的基石，算是意大利给世界的一大贡献也不为过。
