便利店在生活中非常常见，它方便了我们的生活，但是既然是开门做生意，就不想要亏本，那么应该要怎么经营便利店呢？目前便利店一般都是需要人工成本的，那么成功经营便利店的秘诀又是什么呢？和小编一起来看看吧！
便利店主要是满足即食消费需求的商店，早餐、中餐、宵夜，都可以到便利店。在便利店出现以前，人们把饮食分为家里吃（内食）与饭店吃（外食）。
便利店是一次“饮食革命”，诞生了“中食”，界于外食与内食之间，便捷、卫生、营养的饮食。如中国台湾，便利店起步时期与传统的饮食店竞争，后来则与洋快餐竞争，都具有划时代的意义。
在科技发达、资本充裕、心气高涨的今天，包括便利店、生鲜超市在内的很多新零售项目的发展，其实并没有比过去发展得更快。但从前的零售人更注重零售本身的业绩，包括门店绩效与总部绩效。
便利店需要规模的基本逻辑是：
（1）只有达到一定规模，总部的固定成本才能在较低水平被分摊，如物流、系统、研发、采购等。
（2）规模与品牌效应相关，规模越大，对消费者的影响越大，品牌认知度会相应提高。
（3）只有被广泛认可的品牌才有可能通过特许加盟实现更快更有利的发展。
很多公司在规模扩张过程中做错了两件事情：
（1）一味追求规模扩张，忽视了单店盈利能力的改善，不能保证单店盈利，最终导致加盟业务受阻；
（2）品牌认知度虽然提升了，但缺乏认可度与美誉度，消费者不认可，一切都是白搭。
便利店这门生意，既古老又现代，既有诱惑又是鸡肋，既简单又复杂，既是以大集团为背景又是以小店主为主导，便利店是零售业的活化石。我们既看到了这个行业中的“蜗牛速度”，也看到了这个行业的“极速发展”。
没有一个完整的案例告诉我们：是蜗牛速度好还是极速发展好。但有一点是明确的：便利店的服务是追求快，便利店的发展是追求慢，便利店的基础是规模，归根到底是依靠“慢功夫”而有效发展起来的。
便利店是需要人的业态
从便利店的发展现状来看，人工成本确实较高，但私人杂货店由于用人较少，人工成本就较低。
