甜叶菊-最甜的叶子
甜叶菊是一祌菊科多年生草本植物，有很高的 甜変。它的叶子是最甜的，其甜度是蔗糖的300倍。
从它的1千克干叶片中可提取60？70克的菊糖甙结 晶，菊糖甙甜度为蔗糖的450倍，巳被世界公认为植物糖精。
甜叶菊原产南美巴拉圭东部， 当地人们称它为“巴拉圭甜茶”，又名 “甜草”。栽种的第一年，植株高可达 0.8米左右，第二年可达2米。叶呈浅 绿或浓绿色，成对着生于茎，全身被 有短茸毛。9月中旬开花，花期1月 左右。花冠细长，呈吊钟形，一般为 白色，由4？6朵小花组成伞房状排列 的头状花序。果形细长如纺锤，为褐 色或黑褐色。甜叶菊是一种新兴的高甜度、低热量的天然糖料植物。其甜度虽高，但热 量很低。甜味质量接近蔗 糖，而且热量仅为蔗糖的 1 /300。甜菊糖具有热稳 定性和非发酵性等优良 的加工特性。现代科学证 明，甜叶菊对高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病 患者有较好的防治效果。喝甜菊茶，能帮助解除精 神疲劳，促进新陈代谢，有益于人体健康，是安全 的保健糖料。
